La Torre della Rosa d'Argento

ddd. devil & daimon 's dream
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 Oggetto del messaggio: Pasta fredda con tonno e verdure
MessaggioInviato: 26/09/2014 - 04:52 
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Pasta fredda con tonno e verdure

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Ingredienti :
350 gr di pasta corta
4/5 falde di peperoni sott'olio
150 gr di fagiolini lessati
200 gr di tonno sott'olio
50 gr di pomodori secchi idratati in olio
2 pomodori freschi da insalata
Pan grattato
1 Aglio
Qualche foglia di prezzemolo
Qualche foglia di maggiorana
Olio
Sale e pepe



Preparazione :
Sgocciolare il tonno dall'olio di conservazione. Sminuzzate il tonno e mettetelo in una terrina. Unire i peperoni sott'olio tagliati a listarelle, i pomodori freschi e secchi affettati, i fagiolini. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Nel frattempo preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo e maggiorana e miscelarlo con il pan grattato
Lessate la pasta scelta al dente e fare raffreddare.
Versare la pasta nella terrina con il tonno e le verdure, mescolare bene, se necessario aggiungere un filo di olio crudo e infine condire con una manciata di pan grattato aromatizzato. Decorare con foglie di prezzemolo e maggiorana.

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 Oggetto del messaggio: Re: Pasta fredda con tonno e verdure
MessaggioInviato: 26/09/2014 - 18:48 
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...strabuona!

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