La Torre della Rosa d'Argento

ddd. devil & daimon 's dream
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 Oggetto del messaggio: PARTY DI BENVENUTO
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Località: ...la Camera Tonda in cima alla Torre...
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tutti in piscina a far due chiacchiere...

per conoscerci meglio...vi va?

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senza dimenticare...
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chi comincia?

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...panta rei

La vita è il tempo di una scelta - Ofelia

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Che principes_Sa abbiamo alla Torre, neh? :D

Accomodatevi, si ricomincia col kazzeggio solito... :lol: :lol: :wink:

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mmm... io avevo voglia di vino rosso e formaggi...


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Ofelia ha scritto:
mmm... io avevo voglia di vino rosso e formaggi...



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Pronti al tavolo 16! :D

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:lol:


al contadino non far sapere, quanto è buono il cacio con le pere.



dice.



:D


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Ofelia ha scritto:
:lol:


al contadino non far sapere, quanto è buono il cacio con le pere.



dice.



:D



...ecco signorina... :D

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daimon... daimoooonnn.. nooo...

così mi fai venire fame alle 16.41 del pomeriggio...


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Ofelia ha scritto:
daimon... daimoooonnn.. nooo...

così mi fai venire fame alle 16.41 del pomeriggio...



Alla torre si fa questo ed altro, madamigella... è terra di amore, pace e libertà, finalmente... e tanta pappa buona! :wink:

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vabbe' stasera frittelle col prosciutto.

E pazienza per la dieta ...


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annu ha scritto:
vabbe' stasera frittelle col prosciutto.

E pazienza per la dieta ...



Da te ci attendiamo mirabilie in Gastronomia... a rivaleggiare con Fefè... :D

Di Politica nemmeno parlo... Seraph ti ha abilitata d'ufficio... :lol: :lol:

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annu ha scritto:
vabbe' stasera frittelle col prosciutto.

E pazienza per la dieta ...



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laSa73 ha scritto:
annu ha scritto:
vabbe' stasera frittelle col prosciutto.

E pazienza per la dieta ...



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daimm...io ne vorrei uno buono...



Sashimi e Sushi sono arte mia, stella... a Roma Hamasei, senza tentennamenti.

A Milano Nobu per cucina giapponese di altissimo livello e fusion orientaleggiante... ma posso anche chiedere consiglio a Wu... lei saprà dove indirizzarci. :wink:

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Non amo affatto la cucina giapponese.

E' un rifiuto filosofico.

La cucina è mescolare i sapori , creare creme e sughi di colori sfumati , avere intingoli , far conoscere tra loro verdure e carni , unirle in saporiti connubi , è latte e burro e formaggi cremosi ..............

Non ingredienti separati , solitari, tristemente isolati .

Da hamasei ho avuto come entree un dado di manzo bollito: solo in una fredda tazza bianca .

L ' ho mangiato per compassione della sua tristezza.

E un tiramisu senza panna , nè latte , nè formaggio: leggero leggero leggero ...............


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annu ha scritto:
Non amo affatto la cucina giapponese.

E' un rifiuto filosofico.

La cucina è mescolare i sapori , creare creme e sughi di colori sfumati , avere intingoli , far conoscere tra loro verdure e carni , unirle in saporiti connubi , è latte e burro e formaggi cremosi ..............

Non ingredienti separati , solitari, tristemente isolati .

Da hamasei ho avuto come entree un dado di manzo bollito: solo in una fredda tazza bianca .

L ' ho mangiato per compassione della sua tristezza.

E un tiramisu senza panna , nè latte , nè formaggio: leggero leggero leggero ...............



La cucina giapponese è molto diversa dalla nostra, e si basa su quattro stili fondamentali.
Non tutti li apprezzo.
Ma il loro crudo è fantastico.
Il sashimi, il sushi, quando fatti con proprietà, sono secondo me degni delle tavole più raffinate.
Altre cose, con l'esperienza, si impara ad evitarle... anche il tofu, per esempio, è da sfuggire... ma ad esempio le zuppe sono spesso straordinarie, la kobe steak è divina seppur oscenamente costosa, e l'abbinamento del sushi (crudo e a temperatura ambiente) con il sake caldo è secondo me una notevolissima esperienza gastronomica.

Tutto ciò senza voler contestare le arti gastronomiche occidentali, siano esse italiche, francesi, spagnole.

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Il crudo è buono certo. Ne ho mangiato da Hamasei e nulla da dire.

Capisco la filosofia che c ' è dietro la cucina nipponica : ogni elemento il più naturale possibile , zuppe in cui i sapori si devono sentire singolarmente , il cibo legato alle stagioni , poche manipolazioni ......

ogni volta che ho mangiato giapponese , ho come avvertito una sorta di animalità , non so come spiegare : la prima volta la definii crudele .

Ma non nel senso di malvagità .


Cmq ho dovuto eliminare dalla dieta ogni tipo di pesce e simili per problemi di angioedema e quindi ........


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